Minuman kekiniaan saat ini semakin populer saja di kalangan masyarakat Indonesia. Ada banyak resep minuman kekiniaan yang terinspirasi dari luar negeri lalu diolah sehingga cocok dengan lidah dan selera orang Indonesia.
Jika kamu tertarik untuk memulai usaha minuman kekiniaan, berikut 3 resep yang bisa dicoba atau ditiru.
Boba Milk Tea (Taiwan)
Minuman kekiniaan yang satu ini berasal dari negara Taiwan. Perpaduan boba yang kenyal dengan milk tea yang manis membuat minuman ini populer. Berikut resep minuman Boba Milk Tea :
Bahan – Bahan :
- Teh hitam 8 kantong atau teh hitam lepas 3 sdm
- Air panas 4 gelas
- Boba (tapioka) siap saji ¾ cangkir
- Susu
- Sirup gula
Cara Membuat :
- Seduh dulu kantong teh dengan air panas, lalu diamkan teh dalam air hingga benar – benar dingin.
- Setelah itu, didikan 4 gelas air lalu tambahkan boba (tapioka). Aduk dan tunggu sampai boba mengapung keatas. Lalu, masak kembali sekitar 5 menit.
- Tiriskan, kemudian pindahkan boba ke dalam gelas.
- Lalu campurkan boba dengan sirup gula secukupnya.
- Selanjutnya bagi mutiara tapioka yang sebelumnya sudah dimasak menjadi 4 gelas besar. Lalu beri beberapa es batu ke setiap gelas.
- Tuangkan 1 cangkir teh ke dalam setiap gelas, lalu beri 1 ½ sendok makan susu dan 1 ½ sendok makan sirup gula.
- Aduk, koreksi rasa. Kamu bisa tambah lebih banyak susu atau sirup gula sesuai selera.
Thai Tai (Thailand)
Sesuai namanya, minuman kekiniaan yang satu ini berasal dari Thailand. Hingga saat ini belum ada sumber pasti mengenai bagaimana awalnya Thai Tai diciptakan. Namun, kepopuleran minuman ini sudah diakui di Indonesia. Sudah banyak waralaba yang menjajakan Thai Tai. Berikut resep minuman Thai Tai :
Bahan – Bahan :
- Bubuk kemasan thai tea 80 gr
- Air 960 ml
- Gula pasir 150 gr
- Es batu
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat :
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan campuran teh Thailand.
- Lalu tambahkan gula, aduk perlahan sampai gula benar – benar larut.
- Rebus teh sebentar atau kurang lebih 3 menit.
- Angkat teh Thailand dari kompor, lalu sisihkan agar dingin.
- Terakhir, isi gelas dengan es batu dan susu kental manis, lalu tuangkan teh Thailand ke dalam gelas.
Kopi Dalgona (Korea Selatan)
Kepopuleran minuman kekiniaan yang satu ini muncul setelah klip acara TV aktor Korea Selatan yaitu Jung II Woo yang diunggah ke YouTube pada Januari 2022. Aktor tersebut terlihat mencoba kopi kocok di sebuah kafe di Makau dengan cara unik sehingga menjadi populer.
Berikut resep minuman Kopi Dalgona :
Bahan – Bahan :
- Kopi instan 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Air panas 1 sdm
- Susu ¾ – 1 cangkir
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk.
- Lalu kocok menggunakan handheld mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengental.
- Masukkan es batu ke cangkir, kemudian tuangkan di atas susu.
- Tuangkan campuran kopi kocok diatas susu.
- Kopi Dalgona siap disajikan.