Inilah Aneka Resep Capcay Ayam Yang Harus Kamu Coba

ayam goreng

Siapa sih diantara kita yang tidak kenal pada sebuah hidangan lezat yang bernama capcay? Sebagai warga Negara Indonesia, tentu saja kita sudah tidak asing lagi dengan hidangan lezat yang satu ini. Dengan demikian, maka tak heran jika hidangan capcay ini tidak sulit untuk kita jumpai. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki cara tersendiri dalam menyajikan masakan capcay ini. Ya, dan salah satu yang paling populer di masyarakat Indonesia adalah resep capcay ayam. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Tanpa banyak panjang lebar lagi, berikut di bawah ini ada aneka resep capcay ayam yang harus kamu coba.

1. Capcay Ayam Goreng Tepung

Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan :

– 150 gram dada ayam (potong berbentuk dadu)

– 1 butir telur

– Lada bubuk dan garam secukupnya

– 3 0 3 sendok makan tepung kanji (secukupnya)

– 2 – 3 sendok makan tepung bumbu (secukupnya)

Bahan Sayuran :

– 8 batang buncis (potong kecil-kecil)

– ½ buah wortel (iris menyerong)

– 2 buah tomat (iris tipis)

– 1 buah cabe hijau besar

– 1 siung bawang putih

– Gula, garam, dan merica secukupnya

– 1 sendok teh maizena dan larutkan dengan air secukupnya

– 1 siung bawang merah

Cara Membuatnya :

– Pertama-tama, kocok lepas telur + tepung bumbu, lalu masukkan ayamnya. Kemudian balurkan kedalam tepung kanji yang sudah diberi garam serta merica, kemudian goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api yang sedang.

– Selanjutnya potong-potong sayuran sesuai dengan selera, untuk buncis dan wortel digoreng sebentar.

– Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau. Kemudian masukkan tomat, buncis, dan wortel sambil dioseng-oseng. Tambahkan air secukupnya pada larutan tepung maizena, dan masukan ayam goreng tadi dan masak hingga kuahnya menyusut.

– Capcay ayam goreng tepung pun siap untuk disantap.

2. Capcay Ayam Goreng Nyemek

Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan :

– 250 gram ayam yang direbus (potong kecil-kecil)

– 1 butir telor ayam (di bikin orak-arik)

– Kol

– Kembang kol

– Sawi putih

– Buncis

– 1 buah tomat

– Brambang goreng

– Daun bawang

– 1 sendok makan mentega

– 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

– 1 sendok teh garam

– 3 siung bawang putih (tumbuk kasar)

– ½ sendok teh merica bubuk

– 3 sendok makan saos sambal

– ½ sendok teh penyedap rasa / gula pasir

– 1 sendok makan saos tiram

Cara Membuatnya :

– Pertama-tama, silahkan iris semua bahan sayuran yang siap dimasak.

– Tumis bawang kedalam minyak goreng dan mentega, lalu masukkan ayam serta telor yang sudah diorak-arik sambil tambahkan garam serta merica bubuk.

– Masukkan sayuran (selain daun bawang dan tomat) setelah tercium bau harum, kemudian tambahkan sisa air kaldu rebusan ayam, dan tunggu hingga airnya agak menyusut.

– setelah itu baru masukkan saos sambal, saos tiram, dan tambahkan penyedap rasa, kemudian tumis hingga rata.

– Kecilkan api kompornya, lalu masukkan daun bawang dan tomat, tunggu hingga air menyusut, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Selesai sudah!

Bagaimana, cukup mudah dan simple bukan? Itulah aneka resep capcay ayam yang tentu saja wajib kamu coba sendiri dirumah.

Leave a Reply